本文转自【中国经济新闻网】；
2026年8月6日，聚焦大健康饮品赛道的重磅行业盛会——中国健康饮品产业发展高峰论坛暨醉好实业资本战略发布盛典，在杭州宝盛水博园大酒店会展中心北厅圆满落幕。本次峰会时间为13:00-20:00，以“饮领新潮，共赴山海”为核心主旨，汇聚全国饮品产业链精英，共探行业转型升级新路径。成都市佳味添成饮料科技研究所创始人李洲受邀重磅出席，并登台发表专题演讲，分享药食同源饮品创新研发的实战经验与行业洞察。
随着2026年大健康、新消费赛道全面落地，饮品行业彻底告别概念化发展阶段，进入供应链升级、产品提质、资源整合的关键攻坚期。本次峰会精准把握行业发展风口，聚焦品类价值重塑、全渠道效能升级两大核心议题，集结上游原料供应商、健康饮品品牌方、全国各级经销商、线上线下终端渠道等全产业链主体。
相较于传统行业峰会，本次盛典更注重落地实效，针对性输出新品选品、终端动销赋能、区域市场独家保护、全域流量引流等全链路解决方案，全力打造品牌、经销商、终端三方协同共生的一体化增长平台。同时，现场正式发布醉好实业资本战略布局，为健康饮品赛道注入资本新动能，众多参会企业现场对接资源、洽谈长期战略合作，行业合作氛围浓厚。
在核心主题分享环节，佳味添成创始人李洲带来了《新消费大健康赛道——药食同源植物饮料行业现状、趋势和增长方法论》的专业演讲。依托佳味添成技术研发团队33年饮料研发深耕经验，以及上千款市场化饮品的落地实操案例，他直击当下药食同源饮品赛道的发展痛点，从产品短板、研发逻辑、场景落地三个维度，为行业创新发展提供了极具参考价值的实战思路。
演讲中，李洲首先深度剖析了当下药食同源饮品市场最核心的发展壁垒——口感适配难题。目前市面上绝大多数药食同源饮品，普遍存在“重功效、轻口感”的问题，品牌过度堆砌草本、药食同源原料，一味宣传养生价值，却忽略了大众消费者的饮用体验。多数药食同源原料自带苦涩、草本异味，若缺乏专业的风味调配技术，成品饮品适口性差，最终陷入“有概念、无复购”的尴尬局面，这也是制约整个药食同源饮品赛道规模化普及的关键痛点。
针对行业痛点，李洲重点强调了科研驱动产品力的核心发展逻辑。他表示，药食同源饮品创新绝非简单的原料叠加，更不是依靠营销炒作概念，真正能站稳市场的产品，必然是以专业研发为底层支撑。佳味添成在长期的产品开发与评价工作中，搭建了完整的药食同源饮品研发体系，从源头的原料甄选、科学配比、风味调和，到产品稳定性测试、货架期验证、工业化生产适配，再到标准化感官与功效评价，全流程严格把控，真正实现把药食同源的原料养生价值，转化为适配大众市场、可规模化落地的优质饮品产品。
为让在场嘉宾更直观地理解药食同源饮品“风味+功效”双轮驱动的研发逻辑，李洲以佳味添成为醉好实业新一线研发与设计的柠檬蜂蜜水产品作为核心案例展开讲解。他提到，蜂蜜是大众认知度极高的经典药食同源食材，但市面多数蜂蜜饮品产品同质化严重，仅停留在简单勾兑的初级阶段。
而佳味添成研发的这款柠檬蜂蜜水，跳出了传统产品的研发误区，不只是单纯调和口感，而是实现了蜂蜜功效的精准化、场景化落地。研发团队结合大众日常通勤、日常补水、轻养生佐餐等多元消费场景，精准平衡风味口感与食材本身的养生功效，既解决了传统养生饮品口感生硬的问题，又保留了蜂蜜的核心价值，让药食同源饮品真正适配大众日常消费需求，实现颜值、口感、功效、场景的全方位适配。
主题演讲环节圆满结束后，本次峰会迎来重磅合作环节。成都市佳味添成饮料科技研究所与醉好实业举行隆重的现场战略合作签约仪式，双方正式达成深度战略合作。未来，双方将依托各自在饮品研发、资本运营、产业资源、渠道布局等方面的核心优势，深度深耕健康饮品赛道，聚焦药食同源创新饮品研发、新品市场化落地、产业资源整合等领域展开全方位合作，携手助力健康饮品行业高质量升级发展。
签约仪式落幕之后，峰会开启高端嘉宾分享环节。本次分享环节以“饮品新消费的下一个增长点在哪里？”为核心议题，邀请现场资深研发从业者、行业大咖、品牌创始人、全国核心渠道经销商齐聚交流。各位行业嘉宾结合当下市场行情、自身从业经验与实战案例，围绕药食同源赛道发展机遇、饮品产品创新突破方向、终端渠道动销难题、全产业链供应链升级、新消费市场趋势等热门维度，展开深度、开放式的干货分享与观点碰撞。
佳味添成创始人李洲全程积极参与嘉宾分享交流，从饮品研发端的专业视角，分享了当下健康饮品新品的创新逻辑、市场适配要点以及未来赛道的增量机会，为在场品牌方和渠道商提供了专业、落地的行业参考。整场嘉宾分享环节干货满满、氛围务实热烈，为行业从业者理清了新消费赛道的发展思路，挖掘了存量市场下的全新增长机遇。
本次杭州高峰论坛，不仅是一次行业趋势的交流盛会，更是健康饮品产业链资源对接、创新赋能、战略合作的优质平台。未来，佳味添成将持续深耕药食同源饮品创新研发，坚持以科研赋能产品升级，依托本次战略合作契机，联动产业各方，持续输出优质新品与行业解决方案，助力中国健康饮品产业迭代升级、迈向新的发展高度。
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